Cerascreen Sorbit Intoleranz Test

Was ist eine Sorbit-Intoleranz?
Sorbit, oder auch Sorbitol genannt, wird in der Industrie als ein Zuckeraustauschstoff verwendet, da er als gesünder angesehen wird als normaler Haushaltszucker. Doch es kommt auch auf natürliche Weise in vielen Lebensmitteln, wie zum Beis piel Birnen oder Pflaumen, vor. Bei gesunden Menschen wird der Zuckeralkohol über die Darmwand in das Blut aufgenommen und über die Leber abgebaut. Bei einer Sorbit-Intoleranz hingegen fehlen in der Darmwand die Enzyme, die den Zucker durch die Darmwand passieren lassen. Dadurch wandert der Sorbit bei der Verdauung in die tieferen Darmabschnitte. Im Dünndarm verdauen dann die darmeigenen Bakterien den Zuckeralkohol. Dabei ents tehen neben kurzkettigen Fettsäuren Kohlendioxid, Wasserstoff und/oder Methan. Diese Stoffe verursachen dann die typischen Beschwerden. Bei einigen Betroffen wird nur Wasserstoff und bei anderen nur Methan gebildet. Es kann auch vorkommen, dass beide Gase gebildet werden. Die Gase gelangen unter anderem durch die Ausatemluft aus dem Körper. Aus diesem Grund wird bei dem Sorbit-Intoleranz-Test von cerascreen die Ausatemluft auf beide Gase untersucht. So wird ausgeschlossen, dass ein falsch-negatives Ergebnis ausgegeben wird. Größere Mengen Sorbit führen auch bei gesunden Menschen zu Verdauungsproblemen, weshalb nicht zu viel von diesem Stoff täglich konsumiert werden s ollte.