Du möchtest schnell abnehmen und Deine Fitness verbessern? Dies verspricht die Keto-Diät, über die Du überall lesen kannst. Die Besonderheit ist, dass Du bei der Keto-Diät auch viel Fett verzehren kannst. Der folgende Beitrag beantwortet Dir die Fragen: Wie funktioniert die Keto-Diät und was darf ich essen?

Keto-Diät - Wie funktioniert diese und was darf ich essen?

Keto-Diät ist die Kurzform für ketogene Diät. Bei dieser Diät handelt es sich um eine Low-Carb-Diät. Auf den Verzehr von Kohlenhydraten wird nahezu völlig verzichtet. Dadurch soll erreicht werden, dass Dein Körper notgedrungen aus den Fettdepots die benötigte Energie zieht. Der Kohlenhydratstoffwechsel in Deinem Körper wird durch die ketogene Ernährungsform zum Fettstoffwechsel umgewandelt. Diese extrem zuckerarme Diät wird in der Medizin in den Bereichen Epilepsie- und Tumortherapie eingesetzt.

Bei der Entwicklung dieser Schlankheitskur wurde davon ausgegangen, dass Zucker und nicht Fett die Ursache für Übergewicht ist. Bei der ketogenen Diät nimmst Du mit der täglichen Nahrungsmenge nur 30 Gramm (5 Prozent) Kohlenhydrate auf. Diese Menge entspricht ungefähr 40 Gramm Nudeln.

Um einen Muskulatur-Abbau zu vermeiden, isst Du bei der ketogenen Ernährungsform reichlich Proteine. Um Deinem Körper zu signalisieren, dass er ausreichend Fett als Nachschub bekommt, ist der Fettanteil in der Ernährung deutlich erhöht. Deine tägliche Ernährung sollte zusammengesetzt sein aus:

- 20 bis 25 Prozent Eiweiß
- 70 bis 80 Prozent Fett
- 5 Prozent Kohlenhydrate (maximal)

Welche Lebensmittel darfst Du bei der ketogenen Diät essen?

Bei der Keto-Diät sind fettreiche Lebensmittel und reichlich Gemüse die Hauptbestandteile Deiner täglichen Nahrung. Wichtig ist, dass Du mit Deinem Essen mehrfach ungesättigte Fettsäuren aufnimmst. Lieferanten für ungesättigte Fettsäuren sind zum Beispiel Nüsse, Avocados und Fisch. Beim Zubereiten Deiner Mahlzeiten musst Du zwingend darauf achten, dass Du qualitativ hochwertige, frische und unverarbeitete Lebensmittel verwendest.

Folgende Lebensmittel darfst Du bei der ketogenen Schlankheitskur essen:

Fisch
- Hering
- Kabeljau
- Sardellen
- Makrele
- Thunfisch
- Forelle
- Lachs

Meeresfrüchte
- Kaviar
- Jakobsmuscheln
- Shrimps
- Krebse
- Tintenfisch
- Hummer
- Garnelen

Fleisch
- Geflügel
- Wurst
- Innereien
- Lamm
- Schwein
- Rind
- Wurst

Gesunde Öle und Fette
Enorm wichtig bei der ketogenen Ernährung ist es, mittelkettige Fette zu verzehren, weil sie vollständig von Deinem Körper verstoffwechselt werden. Zu empfehlen sind Dir:

- Nussmus
- Kakaobutter
- Palmöl
- Kokosöl
- Walnussöl
- Avocadoöl
- Olivenöl (nativ)

Gemüse
Wenn Du Dich ketogen ernährst, musst Du stärkehaltige Gemüsesorten, zum Beispiel Kartoffeln, Karotten und Pastinaken zwingend vermeiden. Erlaubt sind:

- Paprika
- Zwiebeln
- Tomaten
- Zucchini
- Champignons
- Aubergine
- Grünkohl
- Blumenkohl
- Weißkohl
- Brokkoli
- Spinat
- Gurle
- Sellerie
- Blattsalat

Obst
Die Auswahl an Obst ist bei der Keto-Diät stark eingeschränkt. Essen darfst Du nur:

- Oliven
- Avocado
- Beeren

Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind bei der ketogenen Ernährungsform wichtige Energielieferanten für Deinen Körper. Verzehren darfst Du naturbelassene:

- Kürbiskerne
- Sonnenblumenkerne
- Pinienkerne
- Chiasamen
- Leinsamen
- Pistazien
- Pecannüsse
- Walnüsse
- Cashewkerne
- Mandeln

Eier
Bei dieser Ernährungsform ist es Dir erlaubt, Eier zu essen, weil sie viel Eiweiß und nur einen minimalen Anteil Kohlenhydrate enthalten. Ebenfalls als Eiweißlieferant ist Tofu erlaubt.

Milchprodukte
Light-Produkte und fettreduzierte Milchprodukte sind zum Abnehmen mit der Keto-Diät generell ungeeignet. Bei Quark, Joghurt, Butter und Sahne musst Du Produkte mit einem hohen Anteil Fett auswählen.

Du darfst zudem unverarbeitete Käsesorten essen. Erlaubt sind:

- Mascarpone
- Ricotta
- Brie
- Gouda
- Hüttenkäse
- Parmesan
- Mozzarella
- Blauschimmelkäse
- Cheddar

Süßungsmittel
Du darfst geringe Mengen verzehren von:

- Xilit
- Stevia
- Erythrit

Gewürze
Folgende unverarbeitete Gewürze darfst Du bei der Keto-Diät verwenden:

- Gewürznelken
- Muskatnuss
- Zimt
- Koriander
- Rosmarin
- Dill
- Ingwer
- Petersilie
- Oregano
- Basilikum
- Chili
- Pfeffer
- Salz

Getränke
Erlaubt sind alle Getränke, in denen kein Zucker enthalten ist.

Abnehmen mit der Keto-Diät

Wegen dem hohen Anteil Eiweiß in Deinem Essen bist Du schneller satt und es dauert länger, bis sich ein neues Hungergefühl einstellt. Zudem wird Deine Muskelmasse nicht abgebaut. Durch ketogene Ernährung verbesserst Du zudem Deine Insulinwerte und Dein allgemeines Wohlbefinden. Studien beweisen, dass die Keto-Diät beim Abnehmen effektiver funktioniert als eine fettarme Schlankheitskur.